一、项目说明

我院现对姜渣、鲜榨姜汁、成品姜汁、姜块、蜂蜜、粗盐、白醋、中药布包及刮痧板等9类产品进行采购。本项目要求投标人具备同时供应上述全部产品的能力，只确定一家中标供应商。欢迎符合条件的供应商提交资料报名参加。

二、项目概况与采购范围

1、姜渣的工艺要求：

1）原料选择

品种：云南高山小黄姜

新鲜度：必须新鲜、无霉烂、干瘪、霉变

2）制作工艺

湿度：姜须洗净完全晾干透两天后再加工

标准：人工切碎至约2-5mm,呈拉丝状态，不能有太粗的颗粒，不能太细

去汁：控制湿度，用纱布人工挤汁，挤压后的姜渣要求手握成团、松手不散、不滴水。

2、鲜榨姜汁的工艺要求：

1）原料选择

品种：云南高山小黄姜

新鲜度：必须新鲜、无霉烂、干瘪、霉变

2）制作工艺

湿度：姜须洗净完全晾干透两天后再加工

标准：榨汁机低速压榨，用细纱网过滤装瓶

3、成品姜汁的工艺要求：

尺寸规格：净含量210ml

配料：水、生姜、食用盐、食品添加剂（黄原胶、羧甲基纤维素纳、柠檬黄、山梨酸钾）

保质期：12个月

4、姜块的要求：

1）原料选择

品种：云南高山小黄姜/广西白姜

尺寸：长度9-15cm,直径3-4.5cm

新鲜度：必须新鲜、无霉烂、干瘪、霉变

5、蜂蜜的要求：

尺寸规格：尖嘴瓶装

净含量：500g/瓶

配料：油菜蜂蜜、洋槐蜂蜜、荆条蜂蜜

保质期：18个月

6、粗盐的要求：

尺寸规格：0.9 cm -1.4cm  

净含量：500g/袋

配料：天然海盐

保质期：18个月

材质：可微波加热

7、白醋的要求：

净含量：500ml/瓶

保质期：18个月

8、中药布包的要求：

尺寸规格：18*25cm有拉链

材质：加厚纯棉可微波加热

9、刮痧板的要求：

尺寸规格：各规格

材质：牛角、黄铜

三、报名文件要求

1、营业执照副本复印件（加盖公章）

2、法人代表授权书

3、报价单（按9类产品分别报价并汇总）

4、近一年内第三方检测报告（姜产品需含重金属未超标证明）

5、供货方案及质量保证承诺

6、同类项目业绩证明（如有）

四、报名时间：自公告之日起十五日

五、报名地点及咨询电话

报名地点：厦门大学附属中山医院8号楼6楼设备物资部

联系人：曾老师

联系电话：0592-2292073