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发布时间:2014.03.31
●保证充分的钙摄入
钙是骨骼构成的基本元素,《中国膳食营养指南》指出中国人应每天从饮食中供给800mg钙,更年期后的妇女和老年人,每天摄入的钙应更高些,以1000-1500mg为宜。
●适量摄入磷
血浆钙磷之间处于相对恒定状态。需要保证每天从食物中摄入125mg磷,但不应过高。目前常见的加工食物常含太多磷,除均衡膳食之外,建议服用剂量明确的复合维生素和矿物质补充剂。
●注意维生素的供给
维生素D被称为阳光维生素,可以增强钙的吸收能力。如果日晒较少的人群,应注意补充维生素D。
维生素K也是骨骼组成的重要元素之一,适量补充维生素K可促进骨形成。
补充维生素B6也有助于提高骨骼强度。
●饮食调配
(1)宜选食物含钙高的食物有牛奶、鱼类、虾蟹、青菜、乳制品等。多喝骨头汤,多选用含维生素D丰富的食物,如沙丁鱼、鲑鱼、青鱼、牛奶、鸡蛋等。
(2)忌选食物忌用高磷酸盐添加剂、内脏肝等,因内脏肝的含磷量比钙高20-50倍,应注意使用的量。
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