相关新闻　　据报道，香港六成的水塘水含有香港海鸥型菌，目前没有证据显示香港海鸥型菌会对饮用水水质构成风险。另据报道，在我国淡水鱼中也检测出了海鸥型菌。为此，专家提醒居民——

再渴也别喝生水 再鲜也别吃生鱼

2007.08.27  8版  知识与健康     编辑：张丽虹

作者:张伟

　　夏秋季节，腹泻病人比较多，病原体除了大家熟知的痢疾杆菌、沙门菌、副溶血性弧菌、大肠杆菌等以外，近年来又发现了一种新的致病菌——香港海鸥型菌。　　

香港海鸥型菌是香港大学医学院于2001年，从一位肝硬化病人的血液胸腔脓液样本中发现的，这种细菌可以导致人类发生严重的肠胃炎。研究发现，香港海鸥型菌主要存在于淡水鱼的肠道内，在非洲及中美洲的古巴、中国内地、日本、瑞士均有发现，说明香港海鸥型菌在全球普遍存在。　　

香港海鸥型菌属革兰氏染色阴性菌，两端生有鞭毛，菌体弯曲似海鸥状，对过氧化氢酶、氧化酶、尿酶和精氨酸双脱氢酶呈阳性反应，可还原硝酸盐，对葡萄糖、甘露醇等15种常见的糖醇类无发酵、氧化或同化作用。在进行细菌培养时，可出现无色、透明的微小菌落。　　

试验表明，香港海鸥型菌是一种嗜温菌，对热和酸的抵抗力较强。例如在低于15℃和高于42℃的条件下，香港海鸥型菌不能生长，28℃ 是其比较适宜的生长温度。香港海鸥型菌在pH值为5.0～9.5的环境内可以生长，最适宜生长的pH值环境为5.5～6.0。加热灭活试验表明，香港海鸥型菌在65℃的肉汤中15分钟、在90℃的肉汤中5分钟、在100 ℃的肉汤中1分钟即可被灭活。　　

一旦感染香港海鸥型菌，病人均会发生腹泻，其中80％患者的腹泻呈水状，20％患者的排泄物中带血；严重的病人每天腹泻可达30次，持续腹泻的时间最长为90天。　　

由于香港海鸥型菌主要存在于淡水水域和淡水鱼的肠道内，所以，人们应尽量避免喝生水；在吃鱼的时候，应该把鱼彻底加工、炖熟。一旦家中有人发生腹泻、呕吐，应及时到医院的肠道门诊就诊，不要擅自服用止泻药。       

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