野菜虽好,并非人人可食

发布时间:2009.07.14

本报讯 (记者 刘筠 通讯员 陈芳)郊游完吃农家饭,一位姓 张的 女士脸肿得跟面包似的,双眼浮肿闭合成一条缝,手臂上也冒出不少红斑,又红又肿,奇痒无比。皮肤科医生说,这是植物日光性皮炎,跟 女士进食野菜后又日晒有关。

上周, 女士趁天气晴朗约几位朋友去郊外爬山,顺便在山间农家吃饭,席间有不少山野菜,一帮人见这么多绿色食品,便大快朵颐,而后又尽情地在野外游玩了半天。傍晚回到家, 女士就觉得脸部、手臂开始发痒,并且没多久就肿得快变形了。

经过厦门大学附属中山医院皮肤科姜晓勇主治医师诊断, 女士得了植物日光性皮炎,发病原因与她大量进食了某些野菜并经过日晒有关。

在大量进食了灰灰菜、荠菜、蒲公英等容易引起过敏的野菜后,野菜中的光感物质经过肠道吸收,再到达皮肤,如果此时受到阳光的直晒,日光中的光能可激发野菜中的光感物质发生相关的化学反应,从而导致部分人的皮肤会有发紫、发痒、灼热以及弥漫性肿胀等过敏性反应,这就是植物日光性皮炎,夏季较多见,而且女性多于男性,据姜医生介绍,现在一周门诊中大约有一两个植物日光性皮炎患者。

医生指出,不同患者症状各不相同,有些人早期自觉暴露的皮肤部位如颜面、耳垂、手背产生皮肤发紧、灼热、刺痒或虫爬感,随后在上述部位出现弥漫性肿胀,坚实光亮,伴有不同程度的瘙痒,个别人的手背还可能出现大小不等的水疱,同时患者还可出现头痛、头晕、低热、乏力及食欲不振等症状。

姜医生说,植物日光性皮炎可以预防,即人们在吃完野菜后注意减少外出,特别是要减少直接受到强光照射的机会。另外,凡有过敏史的人最好不要采摘灰灰菜、荠菜等光感性强的野菜来吃,而常见的芹菜、苋菜、莴苣等也属于含光感性物质较多的蔬菜,也要谨慎。

作者:刘筠 陈芳

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