医生提醒：冬季是痛风高发季节，要注意饮食调理

本报讯（记者刘蓉 通讯员 陈志峰）市民 庄 先生几年前就被查出患有痛风，医生告诉他喝啤酒尿酸会增高，容易诱发痛风，他就戒酒了。这几天天冷，他和家人天天在家吃火锅。不料几天下来，他的痛风又犯了，直痛得他一个晚上无法入眠。

庄 先生很纳闷：我也没吃动物内脏或者海鲜，仅仅多喝了一些火锅汤，怎么又发作了？医生说，虽然 庄 先生没喝啤酒，但火锅汤里的嘌呤含量很高，是造成他痛风的主要原因。

最近一段时间天气持续寒冷，吃火锅的市民多了起来。一些有过痛风史的病人虽然知道不能吃动物内脏或者海鲜，但不知道火锅汤里的嘌呤含量很高，容易诱发痛风。有些先前没有痛风史的人，则喜欢边吃海鲜边喝啤酒，很快也患上痛风。

记者近日从我市各大医院了解到，最近到医院就诊的痛风病人比平时增加了50%左右，仅中山医院肾内科门诊一天就要接诊两百来人。

【专家提醒】

肉汤所含嘌呤物质更多

中山医院肾内科主任医师周丽华说，冬天气候寒冷，血液中的尿酸容易形成微结晶，是痛风高发季节。此外，近段时间临近年关，走亲访友、吃喝应酬增多，稍不注意，容易急性发作。

中山医院肾内科 暴淑英 博士说，现在不少人知道不能边吃海鲜边喝啤酒或者多吃动物内脏等富含嘌呤的食物，但不少人认为只喝汤不吃肉就没事。其实，肉汤所含的嘌呤物质比正常饮食要高出30倍，更易导致体内嘌呤代谢产物尿酸的升高和积聚。喝酒又易使体内乳酸堆积，抑制尿酸的排出，这就是经常在火锅前开怀畅饮的人易患痛风的主要原因。

周丽华认为，厦门是滨海城市，市民喜欢吃海鲜喝啤酒，厦门本地人也喜欢吃动物内脏或骨髓、牛羊肉等，这些食物都含有大量的嘌呤物质，极易导致痛风的发作。因此，在厦门，痛风的发病率很高，是排在前几名的地方病，每年因痛风来看病的患者多达几万人。

增加碱性食物和水分摄入

周丽华说，痛风是容易复发的疾病，饮食起居调理对控制病情的发展有着重要的作用。必须少吃富含嘌呤的食品：动物内脏（肝、肾、肠、心等）、鱼卵、海鲜（沙丁鱼、海鳗、虾、蟹、牡蛎、干贝、鱼皮）、浓鸡肉汤、蘑菇、紫菜干、花生、扁豆、菠菜、花菜等，增加碱性食物摄入量和水分的摄入，不宜食用抑制尿酸排泄药、利尿剂、小剂量阿司匹林等。避免过度劳累、紧张、受冷、受湿、关节损伤等诱发因素，注意保暖和避寒。

此外，必须定期复查血尿酸及肾功能，及时发现问题，及时治疗。

 【名词解释】 

痛风   

痛风是由于遗传性和（或）获得性原因引起尿酸排泄减少和（或）嘌呤代谢障碍的异质性疾病，临床特点是高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉淀所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者呈关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。

痛风最典型的症状是夜间突发足趾痛，称痛风性关节炎，大多发生在第一跖趾关节，其次为足跟或其他趾关节。发病时关节表现为红肿热痛，易被误认为风湿性关节炎或类风湿性关节炎。多次发作后则转入慢性期，病变关节肿大畸形，病人还会伴有肾结石和肾脏损害。

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